april 28, 2022

Hampemuffins med æble og kanel

125 g ølandshvede- og hampemel
100 g hvedemel
50 g smør
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
100 g rørsukker
3 æg
2 skrællede æbler skåret i tern
1 tsk. kanel

Bland mel, bagepulver, kanel og salt. Smuldr smørret sammen med melet. Tilsæt sukker og æg og pisk blandingen godt igennem. Til sidst røres æblestykkerne i og dejen hældes i muffinsforme, der bages ca. 17 minutter ved 180 grader